Tour Gastronómico en Cusco

Explorar la gastronomía de Cusco es adentrarse en una fusión única de sabores andinos y herencia colonial que se mantiene viva en cada plato. Este tour te invita a descubrir la riqueza cultural de la ciudad a través de sus ingredientes más representativos, la historia de sus recetas y las tradiciones que han pasado de generación en generación. Cada degustación será una oportunidad para conocer la conexión entre la cocina y la identidad cusqueña, en un recorrido que despierta todos los sentidos.

Más que un paseo culinario, esta experiencia es un homenaje a la cultura viva del Perú. Con la guía de expertos locales, aprenderás cómo la geografía y el clima de la región han influido en la diversidad de productos, desde los granos andinos hasta las frutas exóticas.

✅ Incluye

• Guía gastronómico o chef local especializado

Acompañado por un experto en cocina peruana, descubrirás los secretos culinarios de la región. Nuestro chef o guía gastronómico te explicará la historia y origen de cada plato, ingrediente y bebida, brindándote un contexto cultural mientras recorres los mercados y participas en el taller de cocina.

• Taller de cocina interactivo

Participa en una clase práctica donde aprenderás, paso a paso, a preparar un plato típico cusqueño como ceviche andino, ají de gallina o trucha a la plancha con hierbas locales. El taller está diseñado para que vivas una experiencia auténtica, manipulando ingredientes frescos y aplicando técnicas tradicionales bajo la supervisión del chef.

• Almuerzo con platos preparados en el taller

Degusta tu propia creación culinaria acompañada de guarniciones tradicionales y complementos. Esta comida es el resultado de tu trabajo en el taller, lo que la convierte en una experiencia única y personalizada, con sabores frescos y auténticos.

• Maridaje de bebidas típicas

Disfruta de un maridaje cuidadosamente seleccionado que puede incluir Pisco Sour, chicha morada, cerveza artesanal o infusiones andinas como la muña o la coca. Cada bebida será explicada para que conozcas su preparación, tradición y mejor momento para degustarla.

• Utensilios e insumos para la preparación de los platos

Todo el material necesario para el taller de cocina está incluido: cuchillos, tablas, ollas, sartenes, delantales, así como ingredientes frescos y de primera calidad adquiridos en el Mercado de San Pedro y otros proveedores locales.

❌No Incluye

• Propinas opcionales

La gratitud hacia el guía gastronómico, chef local o personal de atención queda a tu criterio. Aunque no es obligatoria, una propina es un gesto de agradecimiento por el servicio recibido y es común en experiencias turísticas personalizadas.

• Bebidas alcohólicas adicionales no mencionadas

El tour incluye un maridaje con bebidas típicas como Pisco Sour, chicha morada, cerveza artesanal o infusiones. Cualquier otro trago, cóctel o bebida alcohólica solicitada fuera de lo especificado tendrá un costo adicional y deberá pagarse directamente en el establecimiento.

• Traslados desde hoteles fuera del centro histórico (opcional con costo extra)

El recojo está incluido únicamente para alojamientos dentro del centro histórico de Cusco. Si tu hospedaje se encuentra en zonas más alejadas como San Blas alto, Poroy o el Valle Sagrado, se puede coordinar un traslado privado por un cargo adicional.

• Compras personales en el mercado

Durante la visita al Mercado de San Pedro tendrás la oportunidad de adquirir productos frescos, artesanías o souvenirs gastronómicos. Estas compras son opcionales y corren por cuenta del participante.

📖 Recomendaciones

• Llevar ropa cómoda y calzado para caminar

El recorrido incluye visitas a mercados, calles empedradas y espacios culinarios, por lo que es importante usar prendas ligeras y zapatos con buena sujeción que permitan moverse con facilidad y comodidad durante todo el tour.

• Evitar desayunar en exceso para aprovechar las degustaciones

Durante la experiencia tendrás varias paradas para probar diferentes preparaciones locales, desde frutas exóticas hasta platos tradicionales. Llegar con apetito te permitirá disfrutar plenamente de cada degustación y maridaje.

• Llevar efectivo en soles para compras personales en el mercado

En el Mercado de San Pedro y otros puntos de venta, la mayoría de los comerciantes solo aceptan pagos en efectivo. Tener billetes pequeños facilitará tus compras de productos frescos, artesanías o souvenirs gastronómicos.

• Avisar con anticipación sobre alergias alimentarias o dietas especiales

Si eres vegetariano, vegano, celíaco o tienes alguna intolerancia o alergia, es fundamental informarlo al momento de la reserva para adaptar el menú y garantizar una experiencia segura y agradable.

• Protegerse del sol con gorra y bloqueador, especialmente en la caminata al mercado

Aunque Cusco suele tener un clima fresco, la radiación solar a más de 3,300 metros de altitud es intensa. Usa protector solar, lentes de sol y gorra para evitar quemaduras, especialmente durante el trayecto a pie por las calles y el mercado.